UDSTILLERE
Se de mange udstillere du kan møde på Plant Food Festival her.
Kom forbi og få en bid mad. Vi er så småt begyndt at dukke op i flere supermarkeder, og det føltes som det rette tidspunkt til at møde dem, der virkelig forstår det. Kom og smag på det, vi har lavet. Vi tror, du kommer til at synes om det. Vi ses derovre.
NORSAN er specialist i marine fedtsyrer af høj kvalitet. Vores veganske sortiment tilbyder højdosis Omega-3 (EPA & DHA) fra bæredygtigt dyrkede mikroalger. Produkterne er fri for miljøgifte, laboratorietestet og naturligt stabiliseret med økologisk olivenolie. Vi besvarer med glæde dine spørgsmål og fortæller gerne mere om, hvorfor Omega-3 er så essentielt for dit helbred.
Igen i år kommer NATURLI' med et stort udvalg af drikkesortimentet og smagsprøver på nogle af vores nyheder. Kom endelig forbi standen for en snak om en grønnere fremtid.
Fibermaxing. Kom og bliv inspireret til at spise flere danske økologiske hele kerner i din hverdag. Vores korn kommer primært fra danske økologiske og biodynamiske avlere og formales på stenkværne, uden tilsætnings- eller hjælpestoffer.
CONTEMPEHRARY laver Nordisk Tempeh: dansk økologisk tempeh fermenteret af nordiske råvarer som hestebønner, flækærter og korn i stedet for traditionelle sojabønner. Kom forbi og smag et nyt, plantebaseret produkt med masser af umami.
Fisk har også følelser. Vidste du, at fisk kan føle smerte og har langt mere komplekse liv, end mange tror? Besøg Dyrenes Alliances stand på Plant Food Festival, og bliv klogere på de dyr, vi sjældent tænker på. Mød vores engagerede frivillige, få inspiration til plantebaserede alternativer til fisk, og hør, hvordan du kan være med til at skabe en verden med mere respekt for alle dyr – også dem under havets overflade!
Casheury er en svensk producent af håndlavede, økologiske plantebaserede oste, fermenteret af cashewnødder med traditionelle ostehåndværksmetoder. Kom forbi standen og smag vores prisvindende oste, 100 % veganske, økologiske og fyldt med smag og karakter.
Hummusson er en lille familievirksomhed fra Malmø og et af byens bedst bedømte veganske spisesteder. I over syv år har vi serveret hummus og plantebaseret mad fra vores hummusbar, og sammen med vores kunder har vi udviklet Europas første holdbare hummus i papirbaseret emballage, uden sukker, olie eller konserveringsmidler, og som kan opbevares ved stuetemperatur i 36 måneder. Kom forbi standen og smag historien bag et lille produkt med stor betydning.
Dansk Vegetarisk Forening (DVF) er arrangøren bag Plant Food Festival og Danmarks ældste forening for vegetarer, veganere og alle andre, der støtter en plantebaseret levevis. Foreningen blev stiftet i 1896 og arbejder for at udbrede kendskabet til plantebaseret kost gennem oplysning, forskning og fællesskab. Kom forbi standen og hør mere om vores arbejde, eller bliv medlem.
AAHAAR bringer de rige, autentiske smage fra det indiske køkken til dit bord med færdiglavede, konserveringsfrie saucer lavet efter traditionelle opskrifter. Fra cremet Butter Chicken til stærk Vindaloo gør vores sortiment det nemt at nyde velsmagende, hjemmelavet-agtige måltider på få minutter. Kom forbi standen og smag på komforten og arven fra det indiske hjemmekøkken.
SUND PÅ PLANTER Dansk Vegetarisk Forenings eget Ernæringsteam sætter fokus på sund, planterig og plantebaseret kost for de sportsaktive og sygdomsforebyggelse. Kom forbi og lær en masse om livet på en plantebaseret kost.
DIVINFOOD er et EU-projekt der handler om at fremme en diversitet af afgrøder til fødevarer. Sammen med Økologisk Landbrug, Sveriges Landbrugsuniversitet (SLU) og Nordiske Råvarer drives der et Nordisk Living Lab for gråærter, linser, hestebønner og smalbladet lupin. Living Lab'et har til formål at styrke netværk og vidensdeling, dyrkning og brug af de specifikke afgrøder. Plantebaseret Videnscenter afdækker primært forbrugerpræferencer og tester nudginginitiativer, der kan fremme salg af plantebaserede produkter samt samarbejdet mellem detail, forarbejdningsled, landmænd og foodservice i forhold til øget brug af underudnyttede afgrøder.
I Mad på fartens stand kan I komme forbi til en snak og quiz om plantebaseret takeaway samt sammensætte jeres drømme sandwich som inspiration til de spisesteder, vi har dialog med. Vi får besøg af et yderst kompetent dommerpanel, der skal smage sig gennem den Aarhusianske takeaway-scene og så uddeler vi Mad på farten awards til det bedste måltid samt navngivning på scenen lørdag.
Vi glæder os til at inspirere med lækre smagsprøver og gode snakke om danske økologiske bønner, ærter og linser. Du kan selvfølgelig også købe vores danske bælgfrugter og nye kogebog 'Bælgfrugter til hverdag' med hjem. Vi vil desuden have gode festivaltilbud på vores stand hele weekenden.
NatureSource har et overflod af veganske, økologiske varer fra bl.a. leverandører som Clearspring, Biona og Lifefood.
Plante- og fødevarevidenskab er uddannelsen for dig, der vil forstå planternes liv – fra mikroorganismer til økosystemer – og få viden om, hvordan vi dyrker jorden med omtanke for både klima, biodiversitet, miljø, udbytte og fremtidens sunde fødevarer.
På vores stand kan du smage et udvalg af vores produkter til foodservice, detail og convenience – blandt andet vores prisvindende Baba Ganoush, cremet hummus, falafel samt vores innovative Dip & Eat snackkoncept.
Oplev Natur-Drogeriets store udvalg af helsekostprodukter baseret på urter og tørrede plantedele. Vi viderebringer årtusinders viden og tradition i vores udvikling og produktion med udgangspunkt i naturens skatkammer. Danskproducerede produkter siden 1945.
Smag tempeh med et andet twist! Hos fourTaste laver vi økologisk tempeh af søde lupiner og gule ærter i stedet for soja – rigeligt marineret, saftig og lavet til at smage fantastisk direkte fra panden. På standen kan du smage forskellige marinader og opdage vores økologiske ærtemiso og ærtetamari. Kom forbi og smag, hvor lækre bælgfrugter kan blive!
Mindre spild. Mere smag. 🍌 Banana Cph redder overskudsbananer og forvandler dem til rigtig lækre, plantebaserede kager og søde sager. Kom forbi vores stand, smag selv og opdag, hvorfor bananer er meget mere end bare bananasmag. Lavet til alle, der elsker en god kage – vegansk eller ej.
Future Protein er en ny økologisk virksomhed som udvikler plantebaserede og proteinrige fødevarer, som er velegnede til erstatning tilsvarende kødprodukter. Indholdet af protein er på niveau med kød, og derudover har Future Protein et højt indhold af kostfibre. Proteinkilden er Plant Mate™ fra Organic Plant Protein. På standen kan du smage to af de første produkter: Beefy Cuts og Chicky Slices, som allerede har overbevist mange kødglade danskere om, at de faktisk godt kan undvære kødet.
Kom og oplev hvor let det er at erstatte kødet med plantebaserede proteiner i form af Plant Mate™. Vi har smagsprøver på "Beefy Cuts", som har vundet flere priser og overbevist mange kødelskere. Både teksturen og protein-indholdet er på niveau med oksekød, men det er både billigere, sundere og langt mindre klimabelastende. Du kan let selv producere "Beefy Cuts" af Plant Mate™ SunbeanPro CUTS fra Organic Plant Protein. Vi er selvfølgelig også klar til at informere om mange andre muligheder for anvendelse af de mange forskellige varianter af Plant Mate™. Som sædvanlig er der flere gode tilbud på produkter og på Plant Mate kogebogen.
Nutty Vegan er en dansk webshop med over 1.000 veganske produkter, selvom vi ikke har plads nok på standen til at tage dem alle med. Vi glæder os til at møde dig, så kig forbi til en lækker godbid og en god snak!
Flere gange prisvindende plantebaseret F!SH. Vores produkter ser ud, føles, smager og dufter som rigtig fisk. 250 g sundere hav i hver pakke!
Ved at fermentere bælgfrugter med mycelium skaber Oh My Celia Foods et økologisk, proteinrigt og vegansk alternativ til kødpålæg, der er perfekt på en sandwich. Mycelium er svampes rodnet, og fermentering med mycelium giver helt naturligt en saftig tekstur, umami-smag og en forbedret næringsprofil.
CRISPY LUPINS: Sprød. Proteinrig. Nem at tilberede. CRISPY LUPINS er en økologisk tørblanding af lupiner – til sprøde bøffer, toppings og meget mere. Rør med vand, lad blandingen trække et stykke tid, form og steg sprød på panden eller i ovnen.
Hos Aarstiderne starter det hele ude i marken. Ud fra sæsonens bedste økologiske råvarer sammensætter vi måltidskasser med opskrifter, der gør det nemt at lave mad med masser af grønt og smag. I vores to 100 % plantebaserede måltidskasser, Planterig Hverdag og Planterig Hverdag Glutenfri, spiller sæsonens grøntsager hovedrollen, og du får inspiration til nye smage og grønne måltider, som du kan lave på under 45 minutter. Du kan også gå på opdagelse i vores frugt- og grøntkasser. Aarstiderne. Appetit på fremtiden.
Hos EatBetter har vi én simpel regel: Hvis det ikke smager fantastisk, sælger vi det ikke! EatBetter rejser rundt i Europa og smager sig igennem hundredvis af plantebaserede produkter for at finde det allerbedste. Kun det bedste ender i danske butikker! Kom forbi og sæt vores regel på prøve. Vi tilbereder Planted Steak hele dagen sammen med Yipin tofu og tempeh, der får selv vores største skeptikere til at tage en bid mere. Du finder også pølser, ost og pålæg, der fortjener en plads i dit køleskab. Kom forbi, spørg os om alt, og få tips til at tilberede vores produkter derhjemme. Og når du har smagt, så tag en pose med hjem!
RØMER PLANTBASED tilbyder en palet af plantebaserede fødevarer. Vi fremstiller alt fra bunden af friske økologiske grøntsager her på vores lille virksomhed på Mols. Vi er drevet af en umættelig madglæde og ønsker at vise at plantebaseret er velsmag, nytænkning og omsorg for naturen. Siden 1972 har vi i Rømer familien arbejdet med økologi som vores store passion. Økologi er simpelthen indbygget i vores DNA!
I vil kunne smage et udvalg af True Co.'s produkter, og der vil være gode tilbud på dagen. Kom og prøv de nyeste varianter fra True Dates, True Mints og True Gum.
Glean forvandler madspild til magi ved at upcycle aquafaba – bedre kendt som kikærtevand. Dette restprodukt fra fødevareproduktionen bruges som erstatning for æggehvide. Med en innovativ tilgang skaber Glean konfekture af høj kvalitet, der både forkæler smagsløgene og bidrager til en fremtid med mindre madspild.