Vælg en side

UDSTILLERE

Virksomhed Beskrivelse Stand nr.
Bamboox Alternativt juletræ. 21
Byoms Vi forhandler produkter til rengøring, vask og lugtfjerner med probiotika. 23
Bælg Bælg handler om plantebaseret bælgplantekonfektureprodukt. Vores  Hapser er kendt for at være gluten- og laktosefri, have lavt sukkerindhold, højt fiberindhold og med protein med en overraskende god smag og tekstur. 52
Café ØKS

Kom og besøg os i vores lille cafe, hvor du kan finde saftige poke bowls fyldt med friske grøntsager eller crunchy sandwich.
Kombiner dit måltid med en varm kop kaffe eller vælg blandt forskellige urteteer og forfriskende drikkevarer.
Vores charmerende cafe skaber en hyggelig atmosfære, hvor du kan nyde din mad og samtidig nyde stemningen på messen. Velbekomme!

Madbod
Casheury Casheury er et lille vegansk cremeeri med base i det sydlige Sverige. Ved at bruge traditionelle ostefremstillingsteknikker og minimale ingredienser fremstiller vi cremede, lagrede og skimmelmodne oste. Vi er inspireret af klassiske mejeriprodukter, og vores autentiske smag og tekstur opnås ved at kombinere økologiske cashewnødder af højeste kvalitet med traditionelle teknikker og plantebaserede kulturer. 18
CphFarmHouse Vi viser hvordan Vertical Farming virker i virkeligheden og hvorfor det er en vigtigt del af fremtidens grønne bæredygtige løsning for fødevareproduktion og hvordan vi arbejder med at gro salater, krydderurter og mikrogrønt i lukkede klimakontrollerede rum. Formålet er at udnytte områder der ikke kan anvendes til landbrugsjord til produktion af rene, sikre og sunde fødevarer året rundt og samtidig arbejde med bæredygtige processer og cirkulære tankegange samt sikre en bæredygtig økonomisk model. Grøn omstilling handler for os i den grad om optimering af produktionen og produktionsinput. 8
Contempehrary Økologisk Nordisk Tempeh og condimenter. Danske bælgfrugter på unikke og smagfulde måder. Høj kvalitet. Uden allergener. Uden tilsætningsstoffer. Fermenteret med omhu og omtanke. 61
Cook it Cook it – Den moderne høkasse er tidligere tiders høkasse i et moderne design. På vores stand fremviser vi Cook it og fortæller om, hvordan man anvender den. Cook it sparer energi, tid og penge, og den tilberedte mad bliver virkelig god. Velegnet især til de grønne proteiner.
12
Dansk Camelina Dansk Camelina er Norden olivenolie, vi kalder det Nordens guld Superfood kendt siden vikingetiden. Vores økologiske Camelina frø og Camelina olie er fyldt med gode og nærende indholdsstoffer. Mild og frisk smag. Camelina tåler opvarmning og har en lang holdbarhed. Dansk Camelina dyrkes nu lokalt på Vestsjælland. Kom og smag. Camelina frø er fantastiske. De kan spises direkte fra planten og er fyldt med Camelina olie, fibre og protein. Brug frøene på salater, i mysli eller brød, smoothies og grøntsagsrettet. Faste sæber til krop og hænder, bodyscrub og hårpleje. Se det hele på standen i Øksnehallen. ​ 70
Dansk Vegetarisk Forening I DVFs stand kan du høre mere om vores arbejde, blive medlem, købe bøger og quizze. 11
DAVA Foods  Vores plantebaserede sortiment er skabt med et lokalt og bæredygtigt fokus på at udnytte de afgrøder, som vi med fordel kan dyrke på dansk jord. Derfor er alle vores frø økologiske og dyrket i Danmark – fordi det giver mening. Vi tilbyder alt inden for hamp – både afskallede frø, ristede frø og hampemel og olie – samt quinoa, hørfrø og forskellige produkter baseret på linser og ærter. Og så gør vi en dyd ud af at udvikle innovative forædlede produkter baseret på vores danske, økologiske afgrøder, som eksempelvis vores hummus, der er lavet på danske Ingrid ærter. 4
DRYK DRYK udvikler 100% plantebaserede produkter, skabt af de bedste, skandinaviske råvarer. Vi værner om produktionen af disse råvarer og går aldrig på kompromis med produkternes kvalitet, smag og performance. Sortimentet består i dag af seks forskellige varianter af plantedrikke, og kvaliteten er blandt den bedste i verden. 51
Dyrenes Alliance Dyrenes Alliance er en ungdomsforening, der blev stiftet i 2008 af en gruppe unge, som ville gøre en forskel for dyrene. Foreningsaktiviteterne startede som folderuddelinger på gaderne, men sidenhen har Dyrenes Alliance udviklet sig til en større, demokratisk forening med 16 lokalforeninger over hele landet, der udfører fed og lovlig aktivisme og fører effektive kampagner, der er målrettet konkrete resultater. 19
Dyrenes juleskrabekalender Dyrenes Juleskrabekalender er en frivillig forening, der ved årligt salg af Dyrenes Juleskrabekalender, rejser penge til danske dyr i nød og den grønne omstilling. 15
Dyrenes Venner Dyrenes Venner er en dyreværnsorganisation, som arbejder for bedre dyrevelfærd for alle dyregrupper både i Danmark og internationalt. Vi vil på årets messe oplyse og formidle vores forskellige kampagner, fortælle om foreningen, medlemskaber, samt om hvordan man kan arbejde frivilligt for at bedre dyrs vilkår.
17
Glean Glean er en plantebaseret konfekturevirksomhed. Vi upcycle aquafaba, som er vandet fra kogte kikærter. Aqauafaba er en æg-erstatning, som vi bruger til at lave flødeboller og andet konfekt. Tjek vores produkter ud på vores instagram @glean.dk.
31
Grøn Fokus Grøn Fokus forhandler et bredt udvalg af økologiske fødevarer. Grøn Fokus er grundlagt på grøn idealisme – en grundlæggende tanke om, at når man producerer fødevarer økologisk og med hensyn til naturen, dyrene, planterne og menneskene, så bliver verden grundliggende et bedre sted at være og kvaliteten af fødevarerne meget bedre. 64
Grönt Nordic GRÖNT er færdigretter til dig, som ønsker at leve sundt og bæredygtigt – også i en travl hverdag.
Grönt bringer velsmagende plantebaserede måltider hen i de lokale supermarkeder, så du som forbruger nemt kan tage et bæredygtigt lækkert plantebaseret valg med hjem.
24
Happy Coffee Pit Kom forbi vores kaffe stand og få slukket tørsten. Madbod
Heaply Heaply er et dansk plantebaseret chokolade brand, lavet uden animalske ingredienser. Vores fokus er at det skal smage så godt, at du simpelthen ikke kan få nok. Vi lover at du bliver overrasket! 10
HNDL Hndl ApS er en dansk virksomhed som har fået eksklusiv forhandling af måske verdens bedste og mest alsidige blendere. Med mere end 28 års erfaring bringer vi den nærende og smagsfulde Plantedrikke direkte ind i dit køkken. Som de eneste i de nordiske lande kan vi nu tilbyde Joyoung´s fuldautomatiske multiblendere Y1, Y521 kom og oplev vores blendere, og blend din egen plantedrik til Plant Food Festival. 20
HØSTET Bornholm HØSTET er Danmarks første økologiske havtornplantage.
Til Plant Food Festival tager vi smagsprøver med på vores marmelade, samt havtornslushice og vores populære havtorn-vintervarmer. Kom forbi til en smagsprøve og en snak om havtorn.
47
Kakaoarbo Den mest bæredygtige chokoladefabrik! Lavet med kærlighed og respekt over for vores Moder Jord. Kakaoarbo henter sine kakaobønner i DIREKTE HANDEL fra 2 små ØKOLOGISKE gårde (Colombia og Den Dominikanske Republik), der er meget dedikerede til at bevare deres jord og biodiversiteten. Kakaobønnerne sejles af SAILBOAT, der bruger vindens eneste kraft hele vejen til Europa. Vi forvandler dem til HÅNDværkschokolade med fin smag. Kakaoarbo byder dig velkommen til festivalen med et udvalg af ØKOLOGISKE VEGANISKE Praliner, barer og mere! God fornøjelse! 34
Kombucha Time Kombucha Time er et rent, økologisk produkt uden tilsætningstoffer, som er produceret lokalt i Danmark. Virksomheden er grundlagt i 2017 af Julie Boye-Hansen, med formålet om, at gøre kombucha til en del af hverdagen. Hos Kombucha Timer ønsker vi, at vores produkter skal være tilgængelige for alle. Kombucha Time er en naturlig, forfriskende og fermenteret drik lavet af sødet te, hvor bakterier og gær omdanner sukkeret til organiske syrer og kulsyre. Resultatet af denne process er en let syrlig og boblende drik med forskellige smagsvarianter. 3
København Kombucha Vi skaber vidunderlige vinøse bobler med meget lidt alkohol (<1,2%), som kan nydes i alle øjeblikke. Vi tror på, at festlige øjeblikke er hverdag, og at alle skal være med. 38
Kødbyens Is Hver eneste is er lavet med kærlighed, hvilket kommer til udtryk både i smagen og æstetikken, hvor hver detalje er nøje overvejet.
Det hele bliver lavet ved håndkraft, så isen har et mindre luftindhold; man får altså mere is for pengene og færre tilsætningsstoffer. Isen er baseret på havremælk .
Isbod
Le Trang Dansk Økologisk Tofu
28
Lini’s Bites Lini’s Bites står for øjeblikke af forkælelse for ALLE: Naturlig sød snacking, der opfylder dine guilty pleasures skyldfri. Fordi alle vores produkter er lavet af 100 % naturlige økologiske ingredienser, er veganske, glutenfri og fri for raffineret sukker – og smagen kommer altid først! – Sundere slik lavet i München, Tyskland. 39
Lotus Arts Udsøgte økologiske olier, cremet kokosnød til smørepålæg og madlavning, kokos vinaigrette. Chai te og Kakao blandinger med super smag og livskraft. Vandbelivning til drikkevand og madlavning. Drikkevand på glasflasker. Tang fra Nordfjorden i Norge. Kropsplejeolier og nødhjælpscreme. Undervisning. 66
Ma-Mam Ma-Mam er en velsmagende økologisk og plantebaseret grøntsagsmos til baby fra 4 måneder, som lever op til Sundhedsstyrelsen anbefalinger for både energitæthed og energifordeling. Alle varianter er lavet på en base af kartofler, som mætter godt og er fyldt med c-vitaminer, forskellige grøntsager, der bidrager til en god energifordeling, lidt frugt til at runde smagen af og en god dansk rapsolie. Intet andet. Ma-Mam er samtidig frysetørret, hvilket sikrer at både vitaminer og mineraler, samt smag, tekstur og duft bevares optimalt i hver portion. Desuden har den frysetørrede mos en lang holdbarhed også efter åbning, hvilket bidrager til at mindske madspild. Ma-Mam er udviklet af ernæringsspecialist i mad til babyer og småbørn, Kirsten Mikkelsen Ravnbøl. 56
MATR Foods En ny generation af plantemad Smag, hvad der sker, når svampegæring og planter mødes. En ny plantebaseret ingrediens fuld af dyb umami-smag og et saftigt, fast bid. Opskriften er enkel: fem økologiske ingredienser fra danske gårde – havre, flækærter, lupiner, rødbeder og kartofler – forvandles ved at tilsætte naturlige svampesporer for at skabe sund, klimavenlig mad. 53
MayMays MayMays har sin inspiration i det indiske køkken. Vores stand byder på knasende kikærtesnacks, chai og inspiration til dit veganske køkkken. Made with Danish passion and love to India. 44
Mercy Copenhagen Veganske og glutenfri kager fra Mercy Copenhagen – Velkommen til en verden af madkunstneri med vores udvalg af sunde plantebaserede, allergenfrie kager og catering designet udelukkende til at få dine smagsløg til at smelte af fryd! 29
Mill & Mortar Vi har oplever en intens interesse for, hvordan du kan bruge bark, frø, bær, rødder, blade, urter og blomster i både det salte og det søde køkken – og (ikke mindst) i varme og kolde drinks… Er du på Plant Food Festival, så kig forbi vores stand og hør vores ‘take’ på hvilke spicy mad tendenser, der buldrer derudaf og hvilke krydderier fra verdenskøkkenet, der hitter lige nu. 13
NatureSource NatureSource er et dansk engrosfirma, der forhandler økologiske kvalitetsbrands f. eks. Pukka, Clipper, Hampstead Tea, Clearspring og Sonett. Vi leverer til helsekostbutikker, supermarkeder, restauranter, skole og private kunder. Teamet bag NatureSource er specialister inden for økologi og bæredygtighed med et mageårigt kendskab til markedet og internationale trends. Vi er specialister i vegetariske og veganske produkter, lavet på naturens egne økologiske råvarer. Vi ånder og lever for en økologisk livsstil i balance med naturen. ‘Eat better – Feel better’. Vores miljøprofil sikrer etisk handel samt reduceret CO2-udledning gennem hele værdikæden. 59
Naturli’ Foods Velkommen til NATURLI’– hvor vi gør vores bedste for at skabe en positiv forandring for jorden, ved at lave de bedste plantebaserede produkter på planeten. Vi er ret go’e til det, fordi vi har gjort det siden 1988! 35
NODA not a soda NODA (not a soda) er vand med bobler, 30% ægte presset frugt og få kalorier. Den er 100% naturlig og økologisk — en helt ny kategori skabt for bedre sundhed og velvære. Vi bruger ingen af de typiske sodavandsingredienser såsom raffineret sukker, sødemidler, tilsætningsstoffer, kunstig farve eller BPA. NODA fik sit navn, fordi den er anderledes: både opskrift, smag og værdier. Velkommen til! 26
Nordic Koji Company Vi er en dansk producent af koncentrerede umami-smag i form af pasta (dansk miso) og saucer (shio, shoyu). Ved at bruge lokale økologiske råvarer skaber vi madlavningsingredienser, der passer til både europæiske og asiatiske køkkener. 42
NORSAN – omega-3 specialisten Vi er en norsk virksomhed, der udelukkende har specialiseret sig i omega-3. Vores produkter er 100 % naturlige, bæredygtige og højdoserede og vores veganske omega-3-olie er unik i sin dosering og sammensætning. Omega-3 Vegan består af en unik kombination af en vegetabilsk, højt doseret algeolie samt en koldpresset olivenolie fra kontrolleret økologisk dyrkning som antioxidant. Med en daglig dosis (5 ml/1 tsk) får du 2.000 mg omega-3 fedtsyrer. Hos os kan du lære mere om, hvorfor omega-3 er så vigtigt, og hvordan du nemt kan integrere det i dine måltider. 62
Nøddebazaren Nøddebazaren leverer økologiske kvalitetsnødder og -tørfrugter. Smag forskellen og køb kvarte kilo af deres lækre udvalg. 41
Plantbox Plantbox er en smagekasse med de bedste plantebaserede gourmetprodukter fra håndværksproducenter i hele Europa. Find alle de kød- og mejeribaserede produkter, du måske har lyst til, som “gouda” fra Holland, “parmesan” fra Italien, “brie” fra Frankrig, “chorizo” fra Spanien, “salami” fra Estland, “pepperoni” fra Litauen og meget mere. 43
PlanteLys Salg af økologiske frø, samt udstyr og lys til produktion af Mikrogrønt og spirer. Derudover gødningsprodukter, spirebakker, vækstlys mm. 6
Plant Mate by Organic Plant Protein Plant Mate er vores varemærke og vores virksomhed hedder Organic Plant Protein. Plant Mate er 100% økologisk. Råvarerne er ærter og hestebønner. På messen d. 4. og 5. November laver vi Nonstop Skuekøkken. Du er meget velkommen til at kigge forbi og smage og se hvor nemt det er, at arbejde med Plant Mate produkterne. Vi har også rigtig gode tilbud begge dage både på Plant Mate produkter og Plant Mate kogebogen. 57
Plant2Food Plant2Food støtter forsknings- og udviklingsaktiviteter inden for den plantebaserede værdikæde. Aktiviteterne der støttes af Plant2Food skal tage udgangspunkt i virksomheders aktuelle udfordringer og løsningerne skal findes i samarbejde med førende forskere på området. Hvis du har en udfordring eller idé til at accelerer udviklingen og gøre plantebaserede fødevarer endnu mere smagfulde, sunde og ’det foretrukne valg’ blandt forbrugere, så kom forbi vores stand på Plant Food Festival. Vi ser frem til at tale med dig på stand 5. 5
Planteslagterne På menuen er Classic Burger – Cheese Burger – Delle Sandwich – Risottokugler med trøffelcreme – Grove fritter Madbod
Pods of Beans Mød Karoline og Allan Werner, ejerne af Pods of Beans – en ægte familievirksomhed. Sammen har vi realiseret vores drøm om at skabe et fortryllende kakaounivers. Vores sortiment omfatter en lækker økologisk kakao-drik til både varm og kold nydelse, chokolader i forskellige varianter samt vores uimodståelige økologiske smørbare chokolade. Vores smagsvariationer inkluderer den klassiske chokolade, forfriskende mynte, saftig appelsin og intens lakrids. Vi har også skabt en hyggelig café beliggende på Ny Kongens Gade 14, hvor vi har opfyldt en af vores store drømme: at skabe et kakaounivers, hvor mennesker kan opleve kakaoen på en helt ny måde. 46
Politiken Kom forbi Politikens stand og mød to af vores mad-ambassadører, som fortæller om Politikens madunivers og deler veganske opskrifter ud. Derudover kan du deltage i Politiken Mad-quizzen og få en af vores kendte muleposer med lækkert grønt i, samt opskrifter til alle ugens dage. 7
Pure Dansk Smag danske økologiske bælgfrugter fra Pure Dansk. Alle dyrket i tæt samarbejdet med danske landmænd fordelt i hele landet. Mød Astrid og Malene, som står bag Pure Dansk. Smag danske bønner, ærter og linser i det søde og salte køkken. Kom hjem med fornyet inspiration og køb produkterne til dit eget køkken. 72
Raw Culture Standen vil være spækket med boblende glæde. Vi brygger omhyggeligt kombucha til alle. Vi lover, at der er en smag til dig. Dansk, økologisk og fyldt med smag. Vi glæder os til at møde dig. 33
REDUCED REDUCED reducerer madspild ved at producere ren smag af høj kvalitet på økologiske overskudsråvarer fra den danske fødevareindustri. Bæredygtighed, innovation og kvalitet er udgangspunktet for alle vores produkter. 68
REST Hos REST lokaliserer og implementerer vi fødevareindustriens sidestrømme i nye madopskrifter.
På standen vil vi have vores 2 knækbrød lavet af upcyclet roerod og gulerodspulp fra en juiceproduktion.
Vi håber du vil kigge forbi for at smage!
58
Ristet Rug
Prøv vores prisvindende, økologiske Ristet Rug sandwich. Den mætter mere end de fleste streetfood alternativer.
Ristet Rug er version 2.0 af det danske smørrebrød – nu lodret med brødet i fokus. Vores er 100% øko og med fuldkorn og grøntsager i dejen.
Du kan spise det stående med en hånd.
Bæredygtighed står øverst på vores agenda, uanset hvad vi foretager os.
Madbod
Rømer Vegan RØMER VEGAN er serie af økologiske plantebaserede produkter, fremstillet fra bunden og af de bedste, friske råvarer. 55
Sedas Plantekøkken Gourmet smørepålæg håndlavet i Danmark: Sedas Plantekøkken producerer lækre, plantebaserede nøddesmør for at give dig den bedste smagsoplevelse — på en naturlig måde. 60
ShapeYourFutureLife

Viden en god forudsætning for forandring. Derfor har vi skabt en online evidensbaseret læringsplatform, hvor vi mennesker kan blive klogere på det sunde og bæredygtige liv. Uden løftede pegefingre, men med fokus på inspirerende information og støtte fra fællesskabet. SHAPE står for “Sustainability, Health, Animal Welfare, Psychology og Empowerment”. Alle disse områder er vigtige på vejen mod en bæredygtig tilværelse. På ShapeYourFutureLife.org finder du evidensbaserede artikler, film og opskrifter samt SHAPEbook, der er et empowering plantebaseret fællesskab, hvor vi kan hjælpe og støtte hinanden i en positiv ånd. Størstedelen af vores univers er gratis at benytte. Læringsportalen er tilgængelig på dansk og engelsk, og filmene på vores YouTube-kanal – @shapeyourfuturelife – er oversat til 21 sprog. 

2
SIKANI SIKANI – Smagen af Sicilien – er økologiske sicilianske produkter, der alle er raw, bæredygtige og veganske samt GMO frie. Alle vore leverandører er små producenter, der er stolte af både deres produkter og den traditionsrige måde, produktionen foregår på. Alle produkter er håndfremstillede. Saltet er uraffineret og samlet sammen med en skovl i et WWF beskyttet område, grundlagt af fønikerne, som også tog oliventræerne med til Sicilien, og vore olivenolierne er lavet af netop disse tre oprindelige sorter, urterne er plukket i et stort naturreservat, nødderne håndplukkede, chokoladerne lavet som aztekerne gjorde, pastaerne er kun lavet af antikke sorter, bla. Tumminia, der er brugt tilbage til 7.000 år før Kristus. 45
SimpleGreens Vi tilbyder VeggieMix for at sikre velsmagende og succesfulde veggiefrikadeller. 50
Snebjørks Plantemad Mit navn er Snebjørk Toft. Min store kærlighed for mad, mennesker og miljø, danner rammen for min passion – nemlig at vise dig det plantebaserede køkken, og hjælpe dig med at lave virkelig lækker, inspirerende, og mættende plantemad.
Jeg har flere vigtige parametre for de opskrifter jeg laver: Plantebaserede, Sunde og velsmagende, Økologiske råvarer, Enkle og lige at gå til, Farverige, At maden er Instagram værdig
40
Tasty Coconut Tasty Coconut leverer friskhøstede økofrugter direkte fra små farme i Thailand, Uganda, Kenya, Colombia og Spanien. Vi har Skandinaviens største udvalg af træmodnede økofrugter, som alle er dyrket naturligt med omtanke for lokalbefolkningen og biodiversiteten 30
The Organic Crave Vores inspiration er din hverdag! Vi tilbyder naturlige og enkelt sammensatte snacksprodukter, der er bedre for dig, bygget til at understøtte din hverdag. Forandring sker ved hver lille beslutning, og derfor fejrer vi hverdagens rejse. Det handler om at gøre det lidt bedre hver eneste dag. Vores produkter er simpelthen lavet til at understøtte din hverdag ved at tilbyde dig en pålidelig og bekvem snackingmulighed designet til hverdagssituationer for at hjælpe dig på din hverdagsrejse. 37
Tiny Gardens Din indendørs køkkenhave. Tiny Gardens gør det muligt for dig at dyrke sundt mikrogrønt på kun 7 dage uden brug af jord eller gødning. Du kan vælge imellem forskellige kombinationer af spirebakker og 24 typer spændende, økologiske frø. Spirebakken er lavet i fødevaregodkendt silikone og har et selvvandingssystem, som gør det nemt for alle at dyrke mikrogrønt i vindueskarmen. I stedet for jord, dyrker Tiny Gardens frø på hampemåtter som gør dyrkningen nem og hygiejnisk. 32
Turbo Plant og Heco et al Her kan du blindsmage en række produkter og samtidig give feedback, som samles og videregives til producenterne.  14 & 16
Uhhmami Intens smag som ’bacon’, ’trøffel’ og ’ost’, der på et splitsekund løfter veganske retter; det er hemmeligheden bag Frank Lantz’ prisvindende serie af bouilloner og granulater med navnet Uhhmami. En produktserie, som den danske kok har udviklet med stærk inspiration fra det klassiske gourmetkøkken, hvor fonden i årtier har båret smagen frem.
Der findes otte varianter af Uhhmami, som hver er opkaldt efter den smag, de minder om: BACON’ish, BEEF’ish, BLUE CHEESE’ish, CHEESE’ish, CHICKEN’ish, OCEAN’ish, TRUFFLE’ish og VEGETABLES.
54
Vegan Delights Lækre veganske chokoladebarer og praliner. Du vil ikke gå glip af vores veganske snickers bar; Vegickers og vores 2023 adventskalender. Vegansk, bæredygtig og socialt bevidst. Alt sammen håndlavet i Sverige. 25
Veganfood Vores plantebaserede fars er udviklet med respekt for madtraditioner, men har taget de nye tendenser til sig.
Smagfulde plantefarser med en lækker struktur, gør dem velegnede som plantebøffer eller fars i sammenkogte retter, lasagne og meget mere.
Få inspiration i vores madunivers med opskrifter og forslag til menuen på vegen-food.dk
22
Veluv.it Hos Veluv.it sigter vi efter at give vores kunder en nem og lækker måde at omfavne plantebaseret ernæring på. Vores proteinrige toppings er lavet af ingredienser uden tilsætningsstoffer af høj kvalitet, perfekt til at forbedre måltider som salater, grøntsager, burgere og ramen. Vores sprøde lupiner er lavet af søde lupinbønner, en regional og bæredygtig proteinkilde, der også hjælper med at forbedre jordkvaliteten. Ved at vælge Veluv.it kan du nyde sunde, varierede og velsmagende måltider, samtidig med at du understøtter bæredygtige landbrugsmetoder. Besøg vores stand, hvor vi vil tilbyde sprøde lupiner som snackmulighed, så du kan smage lupinbønnernes sprøde og smagfulde godhed. 48
Vihreä Härkä Planteprotein – til daglig brug! Let at bruge flager og pasta, for ikke at nævne fuger (gryn)=afskallede bønner. Opdrættet med regenerativt landbrug – bevarer Østersøen mod næringsstoffer og styrker flora og fauna. 36
Vild Is Vilde Øko Goodies fra Thy 1
Æbibo Vi sælger økologisk frugt og frugtprodukter (de fleste, æbleslåenvin, æblesnacks, geleer, sirup m.m.) fra ÆBIBO, en lille frugthave med 2000 æbler og pæretræer. 27
Økologisk Landsforening Kom og hør Økologisk Landsforening fortælle om de danske økologiske bælgfrugter, og bliv inspireret til hvordan du selv kan komme i gang med at bruge bælgfrugter hjemme i dit eget køkken. 9
Aarstiderne
Måltidskasser, frugt og grønt. 100% økologisk. Levering direkte til døren.
65

 

 

 

 

 

Arrangør

Dansk Vegetarisk Forening

I Dansk Vegetarisk Forenings stand kan du høre mere om vores arbejde, blive medlem, købe bøger og quizze. Vi ses på stand nr. 11.

Sponsorer og samarbejdspartnere

Fonden for økologisk landbrug

Messen er blevet til med støtte fra Fonden for økologisk landbrug.

Plant Mate by Organic Plant Protein

Plant Mate er vores varemærke og vores virksomhed hedder Organic Plant Protein. Plant Mate er 100% økologisk. Råvarerne er ærter og hestebønner. På messen d. 4. og 5. November laver vi Nonstop Skuekøkken. Du er meget velkommen til at kigge forbi og smage og se hvor nemt det er, at arbejde med Plant Mate produkterne. Vi har også rigtig gode tilbud begge dage både på Plant Mate produkter og Plant Mate kogebogen. Vi ses på stand nr. 57 og i workshopområdet.

Naturli’ Foods

Velkommen til NATURLI’– hvor vi gør vores bedste for at skabe en positiv forandring for jorden, ved at lave de bedste plantebaserede produkter på planeten. Vi er ret go’e til det, fordi vi har gjort det siden 1988! Vi ses på stand nr. 35.

Politiken – mediepartner

Kom forbi Politikens stand og mød to af vores mad-ambassadører, som fortæller om Politikens madunivers og deler veganske opskrifter ud. Derudover kan du deltage i Politiken Mad-quizzen og få en af vores kendte muleposer med lækkert grønt i, samt opskrifter til alle ugens dage. Vi ses på stand nr. 7.

Madboder

Planteslagterne

Planteslagterne tilbyder som altid økologiske, plantebaserede produkter lavet af rigtige grøntsager og bælgfrugter uden kemi eller tilsætningsstoffer.

Ristet Rug

Prøv vores prisvindende, økologiske Ristet Rug sandwich. Den mætter mere end de fleste streetfood alternativer. Ristet Rug er version 2.0 af det danske smørrebrød – nu lodret med brødet i fokus. Vores er 100% øko og med fuldkorn og grøntsager i dejen. Du kan spise det stående med en hånd. Bæredygtighed står øverst på vores agenda, uanset hvad vi foretager os.

Café ØKS

Kom og besøg os i vores lille cafe, hvor du kan finde saftige poke bowls fyldt med friske grøntsager eller crunchy sandwich.
Kombiner dit måltid med en varm kop kaffe eller vælg blandt forskellige urteteer og forfriskende drikkevarer.
Vores charmerende cafe skaber en hyggelig atmosfære, hvor du kan nyde din mad og samtidig nyde stemningen på messen. Velbekomme!

Happy Coffee Pit
Kom forbi vores kaffe stand og få slukket tørsten

Kødbyens Is

Hver eneste is er lavet med kærlighed, hvilket kommer til udtryk både i smagen og æstetikken, hvor hver detalje er nøje overvejet.
Det hele bliver lavet ved håndkraft, så isen har et mindre luftindhold; man får altså mere is for pengene og færre tilsætningsstoffer. Isen er baseret på havremælk.

Alle udstillere

Bamboox

Alternativt juletræ. Vi ses på stand nr. 21.

Byoms

Vi forhandler produkter til rengøring, vask og lugtfjerner med probiotika. Vi ses på stand nr. 23.

Bælg

Bælg handler om plantebaseret bælgplantekonfektureprodukt. Vores  Hapser er kendt for at være gluten- og laktosefri, have lavt sukkerindhold, højt fiberindhold og med protein med en overraskende god smag og tekstur. Vi ses på stand nr. 52.

Casheury

Casheury er et lille vegansk cremeeri med base i det sydlige Sverige. Ved at bruge traditionelle ostefremstillingsteknikker og minimale ingredienser fremstiller vi cremede, lagrede og skimmelmodne oste. Vi er inspireret af klassiske mejeriprodukter, og vores autentiske smag og tekstur opnås ved at kombinere økologiske cashewnødder af højeste kvalitet med traditionelle teknikker og plantebaserede kulturer. Vi ses på stand nr. 18.

CphFarmHouse

Vi viser hvordan Vertical Farming virker i virkeligheden og hvorfor det er en vigtigt del af fremtidens grønne bæredygtige løsning for fødevareproduktion og hvordan vi arbejder med at gro salater, krydderurter og mikrogrønt i lukkede klimakontrollerede rum. Formålet er at udnytte områder der ikke kan anvendes til landbrugsjord til produktion af rene, sikre og sunde fødevarer året rundt og samtidig arbejde med bæredygtige processer og cirkulære tankegange samt sikre en bæredygtig økonomisk model. Grøn omstilling handler for os i den grad om optimering af produktionen og produktionsinput. Vi ses på stand nr. 8.

Contempehrary

Økologisk Nordisk Tempeh og condimenter. Danske bælgfrugter på unikke og smagfulde måder. Høj kvalitet. Uden allergener. Uden tilsætningsstoffer. Fermenteret med omhu og omtanke. Vi ses på stand nr. 61.

Cook it

Cook it – Den moderne høkasse er tidligere tiders høkasse i et moderne design. På vores stand fremviser vi Cook it og fortæller om, hvordan man anvender den. Cook it sparer energi, tid og penge, og den tilberedte mad bliver virkelig god. Velegnet især til de grønne proteiner. Vi ses på stand nr. 12.

Dansk Camelina

Dansk Camelina er Norden olivenolie, vi kalder det Nordens guld Superfood kendt siden vikingetiden. Vores økologiske Camelina frø og Camelina olie er fyldt med gode og nærende indholdsstoffer. Mild og frisk smag. Camelina tåler opvarmning og har en lang holdbarhed. Dansk Camelina dyrkes nu lokalt på Vestsjælland. Kom og smag. Camelina frø er fantastiske. De kan spises direkte fra planten og er fyldt med Camelina olie, fibre og protein. Brug frøene på salater, i mysli eller brød, smoothies og grøntsagsrettet. Faste sæber til krop og hænder, bodyscrub og hårpleje. Se det hele på standen i Øksnehallen. ​Vi ses på stand nr. 70.

DAVA Foods

Vores plantebaserede sortiment er skabt med et lokalt og bæredygtigt fokus på at udnytte de afgrøder, som vi med fordel kan dyrke på dansk jord. Derfor er alle vores frø økologiske og dyrket i Danmark – fordi det giver mening. Vi tilbyder alt inden for hamp – både afskallede frø, ristede frø og hampemel og olie – samt quinoa, hørfrø og forskellige produkter baseret på linser og ærter. Og så gør vi en dyd ud af at udvikle innovative forædlede produkter baseret på vores danske, økologiske afgrøder, som eksempelvis vores hummus, der er lavet på danske Ingrid ærter. Vi ses på stand nr. 4.

DRYK

DRYK udvikler 100% plantebaserede produkter, skabt af de bedste, skandinaviske råvarer. Vi værner om produktionen af disse råvarer og går aldrig på kompromis med produkternes kvalitet, smag og performance. Sortimentet består i dag af seks forskellige varianter af plantedrikke, og kvaliteten er blandt den bedste i verden. Vi ses på stand nr. 51.

Dyrenes Alliance

Dyrenes Alliance er en ungdomsforening, der blev stiftet i 2008 af en gruppe unge, som ville gøre en forskel for dyrene. Foreningsaktiviteterne startede som folderuddelinger på gaderne, men sidenhen har Dyrenes Alliance udviklet sig til en større, demokratisk forening med 16 lokalforeninger over hele landet, der udfører fed og lovlig aktivisme og fører effektive kampagner, der er målrettet konkrete resultater. Vi ses på stand nr. 19.

Dyrenes juleskrabekalender

Dyrenes Juleskrabekalender er en frivillig forening, der ved årligt salg af Dyrenes Juleskrabekalender, rejser penge til danske dyr i nød og den grønne omstilling. Vi ses på stand nr. 15.

Dyrenes Venner

Dyrenes Venner er en dyreværnsorganisation, som arbejder for bedre dyrevelfærd for alle dyregrupper både i Danmark og internationalt. Vi vil på årets messe oplyse og formidle vores forskellige kampagner, fortælle om foreningen, medlemskaber, samt om hvordan man kan arbejde frivilligt for at bedre dyrs vilkår. Vi ses på stand nr. 17.

Glean

Glean er en plantebaseret konfekturevirksomhed. Vi upcycle aquafaba, som er vandet fra kogte kikærter. Aqauafaba er en æg-erstatning, som vi bruger til at lave flødeboller og andet konfekt. Tjek vores produkter ud på vores instagram @glean.dk. ​Vi ses på stand nr. 31.

Grøn Fokus

Grøn Fokus forhandler et bredt udvalg af økologiske fødevarer. Grøn Fokus er grundlagt på grøn idealisme – en grundlæggende tanke om, at når man producerer fødevarer økologisk og med hensyn til naturen, dyrene, planterne og menneskene, så bliver verden grundliggende et bedre sted at være og kvaliteten af fødevarerne meget bedre. Vi ses på stand nr. 64.

Grönt Nordic

GRÖNT er færdigretter til dig, som ønsker at leve sundt og bæredygtigt – også i en travl hverdag.
Grönt bringer velsmagende plantebaserede måltider hen i de lokale supermarkeder, så du som forbruger nemt kan tage et bæredygtigt lækkert plantebaseret valg med hjem. Vi ses på stand nr. ​24.

Heaply

Heaply er et dansk plantebaseret chokolade brand, lavet uden animalske ingredienser. Vores fokus er at det skal smage så godt, at du simpelthen ikke kan få nok. Vi lover at du bliver overrasket! Vi ses på stand nr. 10.

HNDL

Hndl ApS er en dansk virksomhed som har fået eksklusiv forhandling af måske verdens bedste og mest alsidige blendere. Med mere end 28 års erfaring bringer vi den nærende og smagsfulde Plantedrikke direkte ind i dit køkken. Som de eneste i de nordiske lande kan vi nu tilbyde Joyoung´s fuldautomatiske multiblendere Y1, Y521 kom og oplev vores blendere, og blend din egen plantedrik til Plant Food Festival. Vi ses på stand nr. ​20.

HØSTET Bornholm

HØSTET er Danmarks første økologiske havtornplantage.
Til Plant Food Festival tager vi smagsprøver med på vores marmelade, samt havtornslushice og vores populære havtorn-vintervarmer. Kom forbi til en smagsprøve og en snak om havtorn.
Vi ses på stand nr. 47.

Kakaoarbo

Den mest bæredygtige chokoladefabrik! Lavet med kærlighed og respekt over for vores Moder Jord. Kakaoarbo henter sine kakaobønner i DIREKTE HANDEL fra 2 små ØKOLOGISKE gårde (Colombia og Den Dominikanske Republik), der er meget dedikerede til at bevare deres jord og biodiversiteten. Kakaobønnerne sejles af SAILBOAT, der bruger vindens eneste kraft hele vejen til Europa. Vi forvandler dem til HÅNDværkschokolade med fin smag. Kakaoarbo byder dig velkommen til festivalen med et udvalg af ØKOLOGISKE VEGANISKE Praliner, barer og mere! God fornøjelse! Vi ses på stand nr. 34.

Kombucha Time

Kombucha Time er et rent, økologisk produkt uden tilsætningstoffer, som er produceret lokalt i Danmark. Virksomheden er grundlagt i 2017 af Julie Boye-Hansen, med formålet om, at gøre kombucha til en del af hverdagen. Hos Kombucha Timer ønsker vi, at vores produkter skal være tilgængelige for alle. Kombucha Time er en naturlig, forfriskende og fermenteret drik lavet af sødet te, hvor bakterier og gær omdanner sukkeret til organiske syrer og kulsyre. Resultatet af denne process er en let syrlig og boblende drik med forskellige smagsvarianter. Vi ses på stand nr. 3.

København Kombucha

Vi skaber vidunderlige vinøse bobler med meget lidt alkohol (<1,2%), som kan nydes i alle øjeblikke. Vi tror på, at festlige øjeblikke er hverdag, og at alle skal være med. Vi ses på stand nr. 38.

Le Trang

Dansk Økologisk Tofu. Vi ses på stand nr. 28. 

Lini’s Bites

Lini’s Bites står for øjeblikke af forkælelse for ALLE: Naturlig sød snacking, der opfylder dine guilty pleasures skyldfri. Fordi alle vores produkter er lavet af 100 % naturlige økologiske ingredienser, er veganske, glutenfri og fri for raffineret sukker – og smagen kommer altid først! – Sundere slik lavet i München, Tyskland. Vi ses på stand nr. 39. 

Lotus Arts

Udsøgte økologiske olier, cremet kokosnød til smørepålæg og madlavning, kokos vinaigrette. Chai te og Kakao blandinger med super smag og livskraft. Vandbelivning til drikkevand og madlavning. Drikkevand på glasflasker. Tang fra Nordfjorden i Norge. Kropsplejeolier og nødhjælpscreme. Undervisning. Vi ses på stand nr. 66.

Ma-Mam

Ma-Mam er en velsmagende økologisk og plantebaseret grøntsagsmos til baby fra 4 måneder, som lever op til Sundhedsstyrelsen anbefalinger for både energitæthed og energifordeling. Alle varianter er lavet på en base af kartofler, som mætter godt og er fyldt med c-vitaminer, forskellige grøntsager, der bidrager til en god energifordeling, lidt frugt til at runde smagen af og en god dansk rapsolie. Intet andet. Ma-Mam er samtidig frysetørret, hvilket sikrer at både vitaminer og mineraler, samt smag, tekstur og duft bevares optimalt i hver portion. Desuden har den frysetørrede mos en lang holdbarhed også efter åbning, hvilket bidrager til at mindske madspild. Ma-Mam er udviklet af ernæringsspecialist i mad til babyer og småbørn, Kirsten Mikkelsen Ravnbøl. Vi ses på stand nr. 56.

MATR Foods

En ny generation af plantemad Smag, hvad der sker, når svampegæring og planter mødes. En ny plantebaseret ingrediens fuld af dyb umami-smag og et saftigt, fast bid. Opskriften er enkel: fem økologiske ingredienser fra danske gårde – havre, flækærter, lupiner, rødbeder og kartofler – forvandles ved at tilsætte naturlige svampesporer for at skabe sund, klimavenlig mad. Vi ses på stand nr. 53.

MayMays

MayMays har sin inspiration i det indiske køkken. Vores stand byder på knasende kikærtesnacks, chai og inspiration til dit veganske køkkken. Made with Danish passion and love to India. Vi ses på stand nr. 44.

Mercy Copenhagen

Veganske og glutenfri kager fra Mercy Copenhagen – Velkommen til en verden af madkunstneri med vores udvalg af sunde plantebaserede, allergenfrie kager og catering designet udelukkende til at få dine smagsløg til at smelte af fryd! Vi ses på stand nr. 29.

Mill & Mortar

Vi har oplever en intens interesse for, hvordan du kan bruge bark, frø, bær, rødder, blade, urter og blomster i både det salte og det søde køkken – og (ikke mindst) i varme og kolde drinks… Er du på Plant Food Festival, så kig forbi vores stand og hør vores ‘take’ på hvilke spicy mad tendenser, der buldrer derudaf og hvilke krydderier fra verdenskøkkenet, der hitter lige nu. Vi ses på stand nr. 13.

NatureSource

NatureSource er et dansk engrosfirma, der forhandler økologiske kvalitetsbrands f. eks. Pukka, Clipper, Hampstead Tea, Clearspring og Sonett. Vi leverer til helsekostbutikker, supermarkeder, restauranter, skole og private kunder. Teamet bag NatureSource er specialister inden for økologi og bæredygtighed med et mageårigt kendskab til markedet og internationale trends. Vi er specialister i vegetariske og veganske produkter, lavet på naturens egne økologiske råvarer. Vi ånder og lever for en økologisk livsstil i balance med naturen. ‘Eat better – Feel better’. Vores miljøprofil sikrer etisk handel samt reduceret CO2-udledning gennem hele værdikæden. Vi ses på stand nr. 59.

NODA not a soda

NODA (not a soda) er vand med bobler, 30% ægte presset frugt og få kalorier. Den er 100% naturlig og økologisk — en helt ny kategori skabt for bedre sundhed og velvære. Vi bruger ingen af de typiske sodavandsingredienser såsom raffineret sukker, sødemidler, tilsætningsstoffer, kunstig farve eller BPA. NODA fik sit navn, fordi den er anderledes: både opskrift, smag og værdier. Velkommen til! Vi ses på stand nr. 26.

Nordic Koji Company

Vi er en dansk producent af koncentrerede umami-smag i form af pasta (dansk miso) og saucer (shio, shoyu). Ved at bruge lokale økologiske råvarer skaber vi madlavningsingredienser, der passer til både europæiske og asiatiske køkkener. Vi ses på stand nr. 42.

NORSAN – omega-3 specialisten

Vi er en norsk virksomhed, der udelukkende har specialiseret sig i omega-3. Vores produkter er 100 % naturlige, bæredygtige og højdoserede og vores veganske omega-3-olie er unik i sin dosering og sammensætning. Omega-3 Vegan består af en unik kombination af en vegetabilsk, højt doseret algeolie samt en koldpresset olivenolie fra kontrolleret økologisk dyrkning som antioxidant. Med en daglig dosis (5 ml/1 tsk) får du 2.000 mg omega-3 fedtsyrer. Hos os kan du lære mere om, hvorfor omega-3 er så vigtigt, og hvordan du nemt kan integrere det i dine måltider. Vi ses på stand nr. 62.

Nøddebazaren

Nøddebazaren leverer økologiske kvalitetsnødder og -tørfrugter. Smag forskellen og køb kvarte kilo af deres lækre udvalg. Vi ses på stand nr. 41.

Plantbox

Plantbox er en smagekasse med de bedste plantebaserede gourmetprodukter fra håndværksproducenter i hele Europa. Find alle de kød- og mejeribaserede produkter, du måske har lyst til, som “gouda” fra Holland, “parmesan” fra Italien, “brie” fra Frankrig, “chorizo” fra Spanien, “salami” fra Estland, “pepperoni” fra Litauen og meget mere. Vi ses på stand nr. 43.

PlanteLys

Salg af økologiske frø, samt udstyr og lys til produktion af Mikrogrønt og spirer. Derudover gødningsprodukter, spirebakker, vækstlys mm. Vi ses på stand nr. 6.

Plant2Food

Plant2Food støtter forsknings- og udviklingsaktiviteter inden for den plantebaserede værdikæde. Aktiviteterne der støttes af Plant2Food skal tage udgangspunkt i virksomheders aktuelle udfordringer og løsningerne skal findes i samarbejde med førende forskere på området. Hvis du har en udfordring eller idé til at accelerer udviklingen og gøre plantebaserede fødevarer endnu mere smagfulde, sunde og ’det foretrukne valg’ blandt forbrugere, så kom forbi vores stand på Plant Food Festival. Vi ses på stand nr. 5.

Pods of Beans

Mød Karoline og Allan Werner, ejerne af Pods of Beans – en ægte familievirksomhed. Sammen har vi realiseret vores drøm om at skabe et fortryllende kakaounivers. Vores sortiment omfatter en lækker økologisk kakao-drik til både varm og kold nydelse, chokolader i forskellige varianter samt vores uimodståelige økologiske smørbare chokolade. Vores smagsvariationer inkluderer den klassiske chokolade, forfriskende mynte, saftig appelsin og intens lakrids. Vi har også skabt en hyggelig café beliggende på Ny Kongens Gade 14, hvor vi har opfyldt en af vores store drømme: at skabe et kakaounivers, hvor mennesker kan opleve kakaoen på en helt ny måde. Vi ses på stand nr. 46.

Pure Dansk

Smag danske økologiske bælgfrugter fra Pure Dansk. Alle dyrket i tæt samarbejdet med danske landmænd fordelt i hele landet. Mød Astrid og Malene, som står bag Pure Dansk. Smag danske bønner, ærter og linser i det søde og salte køkken. Kom hjem med fornyet inspiration og køb produkterne til dit eget køkken. Vi ses på stand nr. 72.

Raw Culture

Standen vil være spækket med boblende glæde. Vi brygger omhyggeligt kombucha til alle. Vi lover, at der er en smag til dig. Dansk, økologisk og fyldt med smag. Vi glæder os til at møde dig. Vi ses på stand nr. 33.

REDUCED

REDUCED reducerer madspild ved at producere ren smag af høj kvalitet på økologiske overskudsråvarer fra den danske fødevareindustri. Bæredygtighed, innovation og kvalitet er udgangspunktet for alle vores produkter. Vi ses på stand nr. 68.

REST

Hos REST lokaliserer og implementerer vi fødevareindustriens sidestrømme i nye madopskrifter. På standen vil vi have vores 2 knækbrød lavet af upcyclet roerod og gulerodspulp fra en juiceproduktion. Vi håber du vil kigge forbi for at smage! Vi ses på stand nr. 58.

Rømer Vegan

RØMER VEGAN er serie af økologiske plantebaserede produkter, fremstillet fra bunden og af de bedste, friske råvarer. Vi ses på stand nr. 55.

Sedas Plantekøkken

Gourmet smørepålæg håndlavet i Danmark: Sedas Plantekøkken producerer lækre, plantebaserede nøddesmør for at give dig den bedste smagsoplevelse — på en naturlig måde. Vi ses på stand nr. 60.

ShapeYourFutureLife

Viden en god forudsætning for forandring. Derfor har vi skabt en online evidensbaseret læringsplatform, hvor vi mennesker kan blive klogere på det sunde og bæredygtige liv. Uden løftede pegefingre, men med fokus på inspirerende information og støtte fra fællesskabet. SHAPE står for “Sustainability, Health, Animal Welfare, Psychology og Empowerment”. Alle disse områder er vigtige på vejen mod en bæredygtig tilværelse. På ShapeYourFutureLife.org finder du evidensbaserede artikler, film og opskrifter samt SHAPEbook, der er et empowering plantebaseret fællesskab, hvor vi kan hjælpe og støtte hinanden i en positiv ånd. Størstedelen af vores univers er gratis at benytte. Læringsportalen er tilgængelig på dansk og engelsk, og filmene på vores YouTube-kanal – @shapeyourfuturelife – er oversat til 21 sprog. Vi ses på stand nr. 2.

SIKANI

SIKANI – Smagen af Sicilien – er økologiske sicilianske produkter, der alle er raw, bæredygtige og veganske samt GMO frie. Alle vore leverandører er små producenter, der er stolte af både deres produkter og den traditionsrige måde, produktionen foregår på. Alle produkter er håndfremstillede. Saltet er uraffineret og samlet sammen med en skovl i et WWF beskyttet område, grundlagt af fønikerne, som også tog oliventræerne med til Sicilien, og vore olivenolierne er lavet af netop disse tre oprindelige sorter, urterne er plukket i et stort naturreservat, nødderne håndplukkede, chokoladerne lavet som aztekerne gjorde, pastaerne er kun lavet af antikke sorter, bla. Tumminia, der er brugt tilbage til 7.000 år før Kristus. Vi ses på stand nr. 45.

SimpleGreens

Vi tilbyder VeggieMix for at sikre velsmagende og succesfulde veggiefrikadeller. Vi ses på stand nr. 50.

Snebjørks Plantemad

Mit navn er Snebjørk Toft. Min store kærlighed for mad, mennesker og miljø, danner rammen for min passion – nemlig at vise dig det plantebaserede køkken, og hjælpe dig med at lave virkelig lækker, inspirerende, og mættende plantemad.

Jeg har flere vigtige parametre for de opskrifter jeg laver: Plantebaserede, Sunde og velsmagende, Økologiske råvarer, Enkle og lige at gå til, Farverige, At maden er Instagram værdig. Vi ses på stand nr. 40.

Tasty Coconut

Tasty Coconut leverer friskhøstede økofrugter direkte fra små farme i Thailand, Uganda, Kenya, Colombia og Spanien. Vi har Skandinaviens største udvalg af træmodnede økofrugter, som alle er dyrket naturligt med omtanke for lokalbefolkningen og biodiversiteten. Vi ses på stand nr. 30.

The Organic Crave

Vores inspiration er din hverdag! Vi tilbyder naturlige og enkelt sammensatte snacksprodukter, der er bedre for dig, bygget til at understøtte din hverdag. Forandring sker ved hver lille beslutning, og derfor fejrer vi hverdagens rejse. Det handler om at gøre det lidt bedre hver eneste dag. Vores produkter er simpelthen lavet til at understøtte din hverdag ved at tilbyde dig en pålidelig og bekvem snackingmulighed designet til hverdagssituationer for at hjælpe dig på din hverdagsrejse. Vi ses på stand nr. 37.

Tiny Gardens

Din indendørs køkkenhave. Tiny Gardens gør det muligt for dig at dyrke sundt mikrogrønt på kun 7 dage uden brug af jord eller gødning. Du kan vælge imellem forskellige kombinationer af spirebakker og 24 typer spændende, økologiske frø. Spirebakken er lavet i fødevaregodkendt silikone og har et selvvandingssystem, som gør det nemt for alle at dyrke mikrogrønt i vindueskarmen. I stedet for jord, dyrker Tiny Gardens frø på hampemåtter som gør dyrkningen nem og hygiejnisk. Vi ses på stand nr. 32.

Turbo Plant og Heco et al
Her kan du blindsmage en række produkter og samtidig give feedback, som samles og videregives til producenterne. Vi ses på stand nr. 14/16.

Uhhmami

Intens smag som ’bacon’, ’trøffel’ og ’ost’, der på et splitsekund løfter veganske retter; det er hemmeligheden bag Frank Lantz’ prisvindende serie af bouilloner og granulater med navnet Uhhmami. En produktserie, som den danske kok har udviklet med stærk inspiration fra det klassiske gourmetkøkken, hvor fonden i årtier har båret smagen frem. Der findes otte varianter af Uhhmami, som hver er opkaldt efter den smag, de minder om: BACON’ish, BEEF’ish, BLUE CHEESE’ish, CHEESE’ish, CHICKEN’ish, OCEAN’ish, TRUFFLE’ish og VEGETABLES. Vi ses på stand nr. 54.

Vegan Delights

Lækre veganske chokoladebarer og praliner. Du vil ikke gå glip af vores veganske snickers bar; Vegickers og vores 2023 adventskalender. Vegansk, bæredygtig og socialt bevidst. Alt sammen håndlavet i Sverige. Vi ses på stand nr. 25.

Veganfood

Vores plantebaserede fars er udviklet med respekt for madtraditioner, men har taget de nye tendenser til sig. Smagfulde plantefarser med en lækker struktur, gør dem velegnede som plantebøffer eller fars i sammenkogte retter, lasagne og meget mere. Få inspiration i vores madunivers med opskrifter og forslag til menuen på vegen-food.dk Vi ses på stand nr. 22.

Veluv.it

Hos Veluv.it sigter vi efter at give vores kunder en nem og lækker måde at omfavne plantebaseret ernæring på. Vores proteinrige toppings er lavet af ingredienser uden tilsætningsstoffer af høj kvalitet, perfekt til at forbedre måltider som salater, grøntsager, burgere og ramen. Vores sprøde lupiner er lavet af søde lupinbønner, en regional og bæredygtig proteinkilde, der også hjælper med at forbedre jordkvaliteten. Ved at vælge Veluv.it kan du nyde sunde, varierede og velsmagende måltider, samtidig med at du understøtter bæredygtige landbrugsmetoder. Besøg vores stand, hvor vi vil tilbyde sprøde lupiner som snackmulighed, så du kan smage lupinbønnernes sprøde og smagfulde godhed. Vi ses på stand nr. 48.

Vihreä Härkä

Planteprotein – til daglig brug! Let at bruge flager og pasta, for ikke at nævne fuger (gryn)=afskallede bønner. Opdrættet med regenerativt landbrug – bevarer Østersøen mod næringsstoffer og styrker flora og fauna. Vi ses på stand nr. 36.

Vild Is

Vilde Øko Goodies fra Thy. Vi ses på stand nr. 1.

Æbibo

Vi sælger økologisk frugt og frugtprodukter (de fleste, æbleslåenvin, æblesnacks, geleer, sirup m.m.) fra ÆBIBO, en lille frugthave med 2000 æbler og pæretræer. Vi ses på stand nr. 27.

Økologisk Landsforening

Kom og hør Økologisk Landsforening fortælle om de danske økologiske bælgfrugter, og bliv inspireret til hvordan du selv kan komme i gang med at bruge bælgfrugter hjemme i dit eget køkken. Vi ses på stand nr. 9.

Aarstiderne

Måltidskasser, frugt og grønt. 100% økologisk. Levering direkte til døren. Vi ses på stand nr. 65

Øksnehallen, Halmtorvet 11, 1700 København

© Alle rettigheder forbeholdes 2023 - Dansk Vegetarisk Forening

Privatlivspolitik

Øksnehallen, Halmtorvet 11, 1700 København

© Alle rettigheder forbeholdes 2023
Dansk Vegetarisk Forening
Privatlivspolitik